Primo piatto autunnale che unisce la dolcezza della zucca alla nota amarognola del radicchio. Un formato di pasta spesso che abbraccia bene il condimento. Un piatto colorato,… Read more “Rigatoni zucca & radicchio”
Categoria: primi piatti
Orecchiette finocchietti & pomodorini
Primo piatto molto profumato e leggero, orecchiette fresche, finocchetti e pomodorino fresco. Per un pranzo sano e gustoso! Ingredienti (per 4 persone): 400g di orecchiette fresche 1… Read more “Orecchiette finocchietti & pomodorini”
Orecchiette con salsa di pomodorini al forno & cacioricotta
Orecchiette fresche condite con una velluta salsa di pomodorini cotti in forno (e poi passati) profumata al basilico e con una spolverizzata di gustoso cacioricotta. Primo piatto… Read more “Orecchiette con salsa di pomodorini al forno & cacioricotta”
Conchiglioni ripieni di zucca & speck
Primo piatto goloso e delicato, conchiglioni ripieni di zucca, scamorza e besciamella preparata in casa e guarniti con pezzetti di speck. Farciti a metà cottura e gratinati… Read more “Conchiglioni ripieni di zucca & speck”
Orecchiette pomodori secchi, zucchine & ricotta
Mix di orecchiette di grano duro e grano arso condite con pomodori secchi del Gargano, zucchine e ciuffetti di ricotta fresca. Primo piatto invitante, colorato e saporito!… Read more “Orecchiette pomodori secchi, zucchine & ricotta”
🍆Barchette di melanzane ripiene (pomodorini, basilico & ricotta salata)
Barchette di melanzane ripiene di polpa di melanzane, pomodorini, al profumo di basilico, insaporite da un leggera grattata di ricotta salata! Un primo piatto estivo, leggero e… Read more “🍆Barchette di melanzane ripiene (pomodorini, basilico & ricotta salata)”
🍤Insalata di riso di mare profumata al lime, zenzero & menta🍋
Fresca insalata di riso condita con pezzettini di gamberi rossi, scampetti e calamari, condita con olio, succo di lime, un pizzico di zenzero e menta profumata. Per… Read more “🍤Insalata di riso di mare profumata al lime, zenzero & menta🍋”
