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di Valentina Manca

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    Categoria: primi piatti

    Sformatini di riso, zucchine e stracchino

    Sfiziosi sformatini di riso, preparati con zucchine e stracchino. Realizzati in alcuni coppa pasta-circolari o in alternativa all’interno di cocottine monoporzione. Ideali per un pranzo goloso e… Read more “Sformatini di riso, zucchine e stracchino”

    18 gennaio 2022 di Valentina Manca

    Troccoli home-made con pomodorino fresco, basilico & parmigiano

    Troccoli pugliesi impastati a mano e realizzati con la “chitarra”, conditi semplicemente con pomodoro fresco, basilico e parmigiano grattugiato (o altro formaggio, pecorino, cacioricotta). Buoni, leggeri, golosi,… Read more “Troccoli home-made con pomodorino fresco, basilico & parmigiano”

    20 settembre 2021 di Valentina Manca

    Fusilli con crema di pomodorini gialli, melanzane grigliate & prosciutto crudo

    Delizioso primo piatto composto da una cremosa crema di pomodorini gialli, parmigiano e basilico, pezzetti di melanzana grigliata e bastoncini di prosciutto crudo. Ideale per un pranzo… Read more “Fusilli con crema di pomodorini gialli, melanzane grigliate & prosciutto crudo”

    30 agosto 2021 di Valentina Manca

    Riso freddo con pomodorini e tonno crudo

    Primo piatto di pesce, fresco e invitante. Riso integrale condito con una dadolata di tonno fresco e pomodorini, condito con olio, pepe e una spruzzata di limone.… Read more “Riso freddo con pomodorini e tonno crudo”

    9 giugno 2021 di Valentina Manca

    Insalata di pasta primavera

    Pasta integrale condita con pezzetti di asparagi, pomodorini, scamorza e prosciutto cotto, olio crudo e foglioline di menta e basilico per dare profumo. Un primo piatto colorato,… Read more “Insalata di pasta primavera”

    10 Maggio 2021 di Valentina Manca

    Cous cous ai cereali con asparagi & prosciutto

    Cous cous ai cereali (grano duro, farro, kamut, integrale) condito con pezzettini di asparagi lessi, dadini di prosciutto cotto, un giro di olio crudo e un pizzico… Read more “Cous cous ai cereali con asparagi & prosciutto”

    3 aprile 2021 di Valentina Manca

    Sformatini di zucca

    Piccoli sformati di zucca preparati con polpa di zucca e dadini di formaggio Asiago. Un primo piatto, piatto unico o antipasto piacevole e gustoso. Servito in cocottine… Read more “Sformatini di zucca”

    10 marzo 2021 di Valentina Manca

    Insalata di riso vegetariana

    Insalata di riso (integrale) condita con ortaggi grigliati, pomodorini datterini (rossi e gialli) e dadini di formaggio primo sale. Un primo piatto, fresco, leggero e colorato. Ideale… Read more “Insalata di riso vegetariana”

    19 luglio 202019 luglio 2020 di Valentina Manca

    Fusilli integrali pomodorini, basilico & primo sale

    Primo piatto fresco e colorato, fusilli integrali conditi cn una dadolata di formaggio primo sale (alla rucola), pomodorini e foglioline di basilico. Ideale per un pranzo estivo… Read more “Fusilli integrali pomodorini, basilico & primo sale”

    15 giugno 2020 di Valentina Manca

    Crepes semi-integrali con zucchine & Asiago

    Primo piatto delicato e goloso, crespelle preparate con una parte di farina integrale e farcite con zucchine e Asiago, condite in superficie con un filo di besciamella… Read more “Crepes semi-integrali con zucchine & Asiago”

    24 marzo 2020 di Valentina Manca

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