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mamma che buono!

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di Valentina Manca

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    Tag: primi piatti

    Insalata di riso vegetariana

    Insalata di riso (integrale) condita con ortaggi grigliati, pomodorini datterini (rossi e gialli) e dadini di formaggio primo sale. Un primo piatto, fresco, leggero e colorato. Ideale… Read more “Insalata di riso vegetariana”

    19 luglio 202019 luglio 2020 di Valentina Manca

    Fusilli integrali pomodorini, basilico & primo sale

    Primo piatto fresco e colorato, fusilli integrali conditi cn una dadolata di formaggio primo sale (alla rucola), pomodorini e foglioline di basilico. Ideale per un pranzo estivo… Read more “Fusilli integrali pomodorini, basilico & primo sale”

    15 giugno 2020 di Valentina Manca

    Crepes semi-integrali con zucchine & Asiago

    Primo piatto delicato e goloso, crespelle preparate con una parte di farina integrale e farcite con zucchine e Asiago, condite in superficie con un filo di besciamella… Read more “Crepes semi-integrali con zucchine & Asiago”

    24 marzo 2020 di Valentina Manca

    Cous cous melanzane & pomodori secchi

    Goloso cous cous condito con una dadolata di melanzane, pomodori secchi e profumato al basilico. Un primo piatto leggero, colorato, saporito, rapidissimo da preparare. Ideale per un… Read more “Cous cous melanzane & pomodori secchi”

    6 settembre 2019 di Valentina Manca

    Orecchiette con crema di pomodorini gialli & cacioricotta

    Primo piatto delicato e goloso, la dolcezza della salsa di pomodorini gialli (cotti in forno) incontra la nota vivace del cacioricotta, le orecchiette raccolgono alla perfezione il… Read more “Orecchiette con crema di pomodorini gialli & cacioricotta”

    9 luglio 2019 di Valentina Manca

    Spatzle con crema di zucca & speck croccante

    Gli spatzle sono gnocchetti originari della Germania meridionale ma molto diffusi in Tirolo, Svizzera e Trentino Alto Adige. Ho preparato gli spatzle (con l’apposita grattugia) conditi con… Read more “Spatzle con crema di zucca & speck croccante”

    21 ottobre 2018 di Valentina Manca

    Cous cous con verdure & salsa yogurt

    Primo piatto fresco e piacevole, cous cous condito con ortaggi di stagione e accompagnato da una delicata salsina allo yogurt e zenzero. Ideale per un pranzo estivo!… Read more “Cous cous con verdure & salsa yogurt”

    25 luglio 2018 di Valentina Manca

    Pasta con pesto di zucchine

    Delicato pesto di zucchine, profumato al basilico e menta. Un condimento fresco e leggero, per realizzare un goloso primo piatto estivo!Â đŸ˜‹ Ingredienti (per 4 persone): 320g di… Read more “Pasta con pesto di zucchine”

    4 luglio 2018 di Valentina Manca

    đŸ¥£Vellutata di ortaggi con pomodorini gratinati

    Delicata e gustosa crema di ortaggi, zucchine, zucca e patate, accompagnata da pomodorini datterini gratinati al forno e condita con un giro di olio crudo. Primo piatto… Read more “đŸ¥£Vellutata di ortaggi con pomodorini gratinati”

    26 febbraio 2018 di Valentina Manca

    Risotto carciofi & caprino

    Delicato risotto ai carciofi, mantecato con formaggio caprino. Ideale per un pranzo caldo, leggero ma gustoso!  Ingredienti (per 2 persone): 4 carciofi (puliti) 160g di riso  500… Read more “Risotto carciofi & caprino”

    12 febbraio 201817 gennaio 2021 di Valentina Manca

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