Golosi sformatini di patate farciti con prosciutto cotto e scamorza. Serviti caldi, all’interno di alcune cocottine monoporzione, sono un appetitoso antipasto o secondo piatto.š Ingredienti (per 6-8… Read more “Sformatini di patate”
Tag: patate
Polpettine di patate, zucchine & calamari
Delicate polpettine di pesce, preparate con patate zucchine e pezzettini di calamari. Leggere e invitanti, sono ideali come secondo piatto, accompagnate da una insalatina frescaĀ o perfette come… Read more “Polpettine di patate, zucchine & calamari”
š„£Vellutata di ortaggi con pomodorini gratinati
Delicata e gustosa crema di ortaggi, zucchine, zucca e patate, accompagnata da pomodorini datterini gratinati al forno e condita con un giro di olio crudo. Primo piatto… Read more “š„£Vellutata di ortaggi con pomodorini gratinati”
“Pagnottelle”alle patate
āPagnottelleā morbide e profumate! La patata rende lāimpasto sofficissimo, l’olio profumato all’origano che ho utilizzato regala al pane un sapore davvero rustico e sfizioso! Buonissimo da solo… Read more ““Pagnottelle”alle patate”
šPolpo su crema di patate
Delizioso secondo piatto (o piatto unico) di pesce…polpo lesso condito con una leggera citronette e servito su una delicata crema di patate. Portato in tavola tiepido all’interno… Read more “šPolpo su crema di patate”
Polpette di patate & spinaci
Sfiziose polpette di spinaci e patate cotte in forno! Ideali da consumare calde come secondo piatto, accompagnate da unāinsalata di stagione oppure sistemate su alcuni pirottini di… Read more “Polpette di patate & spinaci”
šTarallini di carnevale
Soffici “tarallini” impastati con le patate, fritti e passati nello zucchero. Preparati in occasione delle feste di Carnevale, consumati tiepidi, sono una vera golositĆ !Ā š Ingredienti (per circa… Read more “šTarallini di carnevale”
Gnocchi con crema di zucca & pancetta croccante
Gnocchi di patate preparati in casa avvolti da una delicata crema di zucca e ricotta, completati da bastoncini di pancetta croccante. Primo piatto delicato e saporito! Ingredienti… Read more “Gnocchi con crema di zucca & pancetta croccante”
Pancotto
Piatto dalle origini antiche e contadine, che si preparava con le verdure che si coltivavano nei campi e il pane raffermo di qualche giorno. Nella mia famiglia… Read more “Pancotto”
mamma che buono! 