Golosi biscottini salati, preparati con una parte di farina di semola integrale e farciti con pezzettini di pomodori secchi e pecorino grattugiato. Realizzati in piccole dimensioni, sono… Read more “Biscottini salati pomodori secchi & pecorino”
Tag: pecorino pugliese
Mini-tortini con mortadella, pecorino & pistacchi
Piccoli bocconcini soffici, preparati con farina integrale e farina di pistacchi e farciti con mortadella e pecorino. Ideali per accompagnare l’aperitivo o per un pic-nic.😋🥂 Ingredienti (per circa… Read more “Mini-tortini con mortadella, pecorino & pistacchi”
Tortini salati cipolla, speck & pecorino
Soffici tortini farciti con cipolle sponsali (dalla forma allungata, il gusto dolce, tradizionali pugliesi o lucane), dadini di speck e pecorino pugliese grattugiato. Goloso finger-food dal profumo… Read more “Tortini salati cipolla, speck & pecorino”
Tortini olive & pecorino
Soffici tortini salati farciti con olive e pecorino pugliese. Ideali per un aperitivo sfizioso e dal profumino stuzzicante! 😋 Ingredienti (per 20 tortini): 250g di farina 00 4… Read more “Tortini olive & pecorino”
Mini-tortini fave, salame & pecorino
Piccoli e tortini salati farciti con fave fresche, salame e pecorino pugliese! Vivace e goloso finger-food, ideale per un aperitivo primaverile ^_^Â Ingredienti (per circa 20 mini-tortini):… Read more “Mini-tortini fave, salame & pecorino”
Orecchiette & broccoletti
Primo piatto della tradizione pugliese, facile e profumato…condito semplicemente con olio crudo o saltato in padella con olio, aglio e peperoncino. Ho utilizzato un mix di orecchiette… Read more “Orecchiette & broccoletti”
Orecchiette di grano arso con crema di zucchine & stracchino
Primo piatto leggero e gradevole, orecchiette di farina di grano arso, Â dal sentore leggermente affumicato, avvolte da una vellutata crema di zucchine e stracchino, profumata alla menta… Read more “Orecchiette di grano arso con crema di zucchine & stracchino”
