Deliziose polpette preparate con polpa di zucca e pecorino pugliese, avvolte da una piacevole panatura di semini di sesamo. Cotte in forno, sono un leggero secondo piatto… Read more “Polpette di zucca & sesamo”
Tag: noce moscata
Spatzle con crema di zucca & speck croccante
Gli spatzle sono gnocchetti originari della Germania meridionale ma molto diffusi in Tirolo, Svizzera e Trentino Alto Adige. Ho preparato gli spatzle (con l’apposita grattugia) conditi con… Read more “Spatzle con crema di zucca & speck croccante”
Polpette di bietoline
Leggere e delicate polpette di bietoline, parmigiano e un pizzico di moscata. Ideali per un secondo leggero o uno sfizioso finger-food vegetariano!😋 Ingredienti (per 6 polpette grandi):… Read more “Polpette di bietoline”
🌶Marmellata di peperoni
Sfiziosa marmellata di peperoni leggermente piccante, ideale per accompagnare formaggi stagionati, crostini di pane o tortillas. Ingredienti (per circa 3 vasetti): 500g di peperoni rossi (puliti) 500g… Read more “🌶Marmellata di peperoni”
Rigatoni zucca & radicchio
Primo piatto autunnale che unisce la dolcezza della zucca alla nota amarognola del radicchio. Un formato di pasta spesso che abbraccia bene il condimento. Un piatto colorato,… Read more “Rigatoni zucca & radicchio”
Conchiglioni ripieni di zucca & speck
Primo piatto goloso e delicato, conchiglioni ripieni di zucca, scamorza e besciamella preparata in casa e guarniti con pezzetti di speck. Farciti a metà cottura e gratinati… Read more “Conchiglioni ripieni di zucca & speck”
Patate duchesse
Le patate duchesse sono un goloso contorno di origine francese, realizzate con purea di patate. Hanno una forma elegante e graziosa, sono ideali anche come finger-food! ^_^… Read more “Patate duchesse”
