Delizioso cous cous di mais (senza glutine) condito con pezzettini di polpo lesso, pomodorini, olio, succo di limone e foglioline di basilico. Fresco, leggero e invitante è… Read more “Cous cous di mais con polpo e pomodorini”
Tag: olio
Pasta con pesto di zucchine
Delicato pesto di zucchine, profumato al basilico e menta. Un condimento fresco e leggero, per realizzare un goloso primo piatto estivo! 😋 Ingredienti (per 4 persone): 320g di… Read more “Pasta con pesto di zucchine”
Tortini olive & pecorino
Soffici tortini salati farciti con olive e pecorino pugliese. Ideali per un aperitivo sfizioso e dal profumino stuzzicante! 😋 Ingredienti (per 20 tortini): 250g di farina 00 4… Read more “Tortini olive & pecorino”
Pane con farina di Kamut
Filone di pane preparato interamente con farina di grano khorasan KAMUT. Morbido, profumato, dal sapore appena un po’ più dolce e leggermente più digeribile del pane comune.… Read more “Pane con farina di Kamut”
Orecchiette & broccoletti
Primo piatto della tradizione pugliese, facile e profumato…condito semplicemente con olio crudo o saltato in padella con olio, aglio e peperoncino. Ho utilizzato un mix di orecchiette… Read more “Orecchiette & broccoletti”
Pancotto
Piatto dalle origini antiche e contadine, che si preparava con le verdure che si coltivavano nei campi e il pane raffermo di qualche giorno. Nella mia famiglia… Read more “Pancotto”
mamma che buono! 