Pane con farina di Kamut

Filone di pane preparato interamente con farina di grano khorasan KAMUT. Morbido, profumato, dal sapore appena un po’ più dolce e leggermente più digeribile del pane comune. Ricco di proteine e sali minerali. Ottimo per accompagnare affettati o tostato assieme a zuppe e minestre.

Ingredienti:

400g di farina di grano khorasan KAMUT

2 cucchiai di olio evo 

250 ml di acqua tiepida

1 cucchiaino di sale 

1/2 cubetto di lievito di birra

 

Preparazione:

Sciogliere il lievito in un po’ di acqua tiepida, unire l’olio, la farina, il sale e il resto dell’acqua. Impastare a mano o in un’ impastatrice per qualche minuto, fino a realizzare un panetto morbido. 

Sistemare l’impasto all’interno di uno stampo antiaderente per plumcake. Coprire e lasciar lievitare almeno tre ore. 

Infornare a 200 gradi per circa 20-25 minuti. 

Lasciar raffreddare, dividere in fette e gustare!

Conservare avvolto in un canovaccio. 

pane con farina di kamut

 

 

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