Golosi biscotti morbidi farciti con pepite di cioccolato fondente, bianco e al latte!  Ideali per accompagnare un bevanda calda o per comporre delle scatoline regalo.☺

Ingredienti (per circa 30 biscotti):

220g di farina 00

30g di fecola

120g di burro 

2 uova

120 di zucchero 

125 g di pepite di cioccolato miste (fondente, latte, bianco)

1 fialetta di essenza alla vaniglia

1 bustina di lievito per dolci 

Preparazione:

In una ciotola lavorare con una frusta le uova con lo zucchero e l’essenza di vaniglia, unire il burro fuso tiepido. Incorporare, le farine, il lievito, le pepite di cioccolato e amalgamare. 

Coprire e lasciar riposare in frigo per circa 1 ora. 

Riprendere l’impasto, preparare delle palline con le mani, sistemare su una teglia rivestita di carta forno e infornare a 180 gradi per 10 minuti. 

Sfornare e lasciar raffreddare. Conservare in una scatola o in un sacchetto. 

                                                      Gustare!