Teneri cubetti di cioccolato fondente farciti con nocciole tostate, profumati al rum e ricoperti di cacao. Gradevole fine pasto o dolce pensierino confezionati in una scatoletta. ^_^

Ingredienti (per circa 20 pezzi):

200g di cioccolato fondente 

200ml di panna fresca 

100g di nocciole tostate

2 cucchiai di rum chiaro 

cacao amaro q.b.

Preparazione:

Scaldare la panna in una casseruola, senza portare a bollore. Unire prima il rum, poi il cioccolato spezzettato. Mescolare fino a realizzare un composto liscio e denso. Aggiungere le nocciole a pezzetti, amalgamare. 

Versare il composto in uno stampo quadrato o rettangolare rivestito di carta forno. Lasciarlo riposare 1 ora circa a temperatura ambiente. Riporre in frigo per un 1 ora ancora. 

Tagliare i composto di cioccolato in quadratini. Passare i cioccolatini nel cacao amaro. 

Sistemare su un piatto e servire!