Soffici tortine profumate al limone, variegate alla marmellata di amarene. Ideali per la merenda e la colazione accompagnate da una tisana fruttata ^_^ 

Ingredienti (per circa 15 tortine):

200g di farina 0

25g di fecola

3 uova

120g di burro

100g di zucchero di canna

80-100g di latte fresco

1 fialetta di aroma al limone

150g di marmellata di amarene (home made)

1 bustina di lievito per dolci 

Preparazione:

In una ciotola lavorare con una frusta le uova con lo zucchero, unire il burro fuso tiepido, il latte e la fialetta di aroma al limone. 

Incorporare le farine e il lievito. Aggiungere in ultimo la marmellata di amarene e amalgamare. 

Trasferire il preparato all’interno dei pirottini. Infornare a 180 gradi per circa 15-20 minuti. 

Sfornare e lasciar raffreddare. Conservare sotto una campana di vetro. 

Servire e gustare!