Plumcake allo zenzero & salsa al cioccolato fondente

Delicato plumcake profumato allo zenzero, accompagnato da una golosa salsa al cioccolato fondente tiepida. Un ideale fine pasto! ^_^

Ingredienti:

200g di farina per dolci 

80g di burro 

100g di latte fresco 

100g di zucchero di canna 

2 uova

1 pezzetto di zenzero fresco 

1 arancia (scorza grattugiata)

1 bustina di lievito per dolci 

Per la salsa:

150g di cioccolato fondente 

100ml di panna fresca

Preparazione:

In una ciotola, lavorare con una frusta a mano, le uova con lo zucchero, aggiungere il burro fuso tiepido e il latte, la scorza dell’arancia e lo zenzero grattugiato. Unire la farina e il lievito, amalgamare. Trasferire il preparato in uno stampo medio da plumcake. Infornare a 180 gradi per circa 35 minuti. Sfornare e lasciar raffreddare.

Per la salsa, in un pentolino versare il latte e il cioccolato spezzettato, fondere a fuoco dolce fino ad ottenere un composto liscio.
Dividere il plumcake in fette e servire accompagnato dalla salsa leggermente intiepidita. Gustare!

plumcake-zenzero-e-salsa-al-cioccolato

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