Delicato plumcake profumato allo zenzero, accompagnato da una golosa salsa al cioccolato fondente tiepida. Un ideale fine pasto! ^_^
Ingredienti:
200g di farina per dolci
80g di burro
100g di latte fresco
100g di zucchero di canna
2 uova
1 pezzetto di zenzero fresco
1 arancia (scorza grattugiata)
1 bustina di lievito per dolci
Per la salsa:
150g di cioccolato fondente
100ml di panna fresca
Preparazione:
In una ciotola, lavorare con una frusta a mano, le uova con lo zucchero, aggiungere il burro fuso tiepido e il latte, la scorza dell’arancia e lo zenzero grattugiato. Unire la farina e il lievito, amalgamare. Trasferire il preparato in uno stampo medio da plumcake. Infornare a 180 gradi per circa 35 minuti. Sfornare e lasciar raffreddare.
Per la salsa, in un pentolino versare il latte e il cioccolato spezzettato, fondere a fuoco dolce fino ad ottenere un composto liscio.
Dividere il plumcake in fette e servire accompagnato dalla salsa leggermente intiepidita. Gustare!
mamma che buono! 