Mousse di pomodori secchi & robiola

Golosa mousse preparata con pomodori secchi sott’olio e formaggio spalmabile. Vellutata e dal gusto vivace è ideale servita con pane, focaccine o crostini, per uno sfizioso aperitivo.

Ingredienti:

10 pomodori secchi (sott’olio)

150g di formaggio robiola

1 pizzico di pepe

Preparazione:

Riunire gli ingredienti in un bicchiere e sponde alte e con un frullino ad immersione, realizzare una crema omogenea.

Raccogliere la mousse in una ciotolina e guarnire con qualche strisciolina di pomodoro secco.

Conservare in frigo fino a circa mezz’ora prima di servire.

Accompagnare con pane o focaccia.

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