Soffici muffin profumati alla vaniglia e farciti con pezzetti di cioccolato al latte. Cotti all’interno di barattolini di vetro sono pronti per essere portati in tavola o richiusi e confezionati per essere regalati  (si conservano per non più di un paio di giorni) . 😉

Ingredienti (per circa 6 barattolini):

200g di farina 0

50g di fecola

2 uova

100g di zucchero di canna 

80ml di olio di semi 

100g di latte fresco 

100g di cioccolato al latte

1 fialetta di aroma alla vaniglia

1 bustina di lievito 

Preparazione:

In una ciotola lavorare con una frusta le uova con lo zucchero, unire l’aroma alla vaniglia, l’olio e il latte. Incorporare le farine, il lievito e il cioccolato spezzettato (tenerne da parte qualche pezzetto).

Riempire i barattolini (senza coperchio) e guarnire la superficie con i pezzetti di cioccolato rimanenti. 

Infornare a 180 gradi per circa 20 minuti. 

Sfornare e lasciar raffreddare.

Chiudere il barattolino e confezionarlo con un nastrino e un cucchiaino di legno o con un’etichetta personalizzata oppure servire direttamente all’ interno del vasetto! 😋