Mini-pagnottine ai cereali

Piccole pagnottine preparate con farina ai cereali e mix di semini (papavero, lino, girasole e sesamo). Croccanti e sfiziose sono ideali per arricchire il cestino del pane o per essere farcite! ^_^ 

Ingredienti (per circa 10 pagnottine):

450g di farina ai cereali

3 cucchiai di olio 

275ml di acqua tiepida (circa)

1 cucchiaino scarsi di sale

1 bustina di lievito di birra in polvere (o mezzo cubetto)

semini vari (sesamo, lino, girasole e papavero) q.b.

 

Preparazione:

In una ciotola versare la farina, il sale, il lievito, una manciata di semini, l’olio. Aggiungere gradatamente l’acqua tiepida e impastare. 

Dividere l’impasto in piccole parti, sistemarle all’interno di alcuni stampini per mini-plumcake, coprire con canovaccio pulito e lasciar lievitare per almeno 4 ore. 

Riprendere le pagnottine, guarnire la superficie con i semini e infornare a 200 gradi per circa 25 minuti. Sfornare e lasciar raffreddare. 

Portare in tavola e gustare!

mini-pagnottina ai cereali2

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