Soffici dolcetti al cacao farciti con Nutella, ideali per un delizioso fine pasto o golosa merenda. Serviti a temperatura ambiente o freschi (lasciati rinfrescare un’oretta in frigo).

Ingredienti (per 12 dolcetti):

100g di farina 0

1 uovo grande

75g di zucchero

25g di cacao

60g di latte

60ml di olio di semi

1 fialetta di essenza alla vaniglia

1/2 bustina di lievito

Nutella qb.

decorazioni di cioccolato q.b.

Preparazione:

In una ciotola, lavorare con una frusta l’uovo con lo zucchero e la vaniglia. Aggiungere l’olio e il latte, mescolare.

Unire la farina, il cacao e il lievito setacciati, amalgamare fino ad ottenere un composto liscio.

Riempire un apposito stampo (con cavità con un piccolo rialzo) unto con uno staccante per dolci, infornare a 180 gradi per 15-20 minuti.

Sfornare e lasciar raffreddare. Sformare i dolcetti dallo stampo.

Farcire i dolcetti con un paio di cucchiaini scarsi di Nutella, ultimare con un mucchietto di riccioli di cioccolato.

Per gustare i dolcetti freschi, riporli in frigo per circa un’ora. Altrimenti conservare sotto una campana di vetro.