Biscotti al cacao senza burro

Golosi biscotti dal sapore intenso di cacao, preparati con olio di semi , sono leggeri e adatti a chi non può consumare latte e derivati. Realizzati con alcuni stampini natalizi e decorati con qualche dettaglio di pasta di zucchero colorata. Sono ideali come dono, confezionati in in sacchettino o in una scatolina.

Se si desidera realizzare un maggior numero di biscotti, basterà raddoppiare le dosi. 😊

Ingredienti (per 12 biscotti medi):

150g di farina 0

20g di cacao amaro

1 uovo

60g di zucchero a velo

1 cucchiaino di essenza gusto biscotto (o altro aroma a propria scelta)

decorazioni di pasta di zucchero q.b. (facoltativo)

Preparazione:

In una ciotola riunire gli ingredienti, lavorare a mano fino ad ottenere un panetto morbido e omogeneo.

Lasciar riposare in frigo per circa 20 minuti.

Stendere l’impasto con l’aiuto di un matterello, su un piano appena infarinato. Ricavare con alcuni taglia-biscotti le forme natalizie desiderate.

Sistemare i biscotti su una teglia rivestita di carta forno.

Infornare a 180 gradi per circa 10-12 minuti.

Sfornare e lasciar raffreddare.

Decorare a piacere (io fiocchettini e cuoricini di zucchero).

Conservare all’interno di un contenitore o sotto una campana di vetro.

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