Golosi biscotti al cacao profumati al rum, bagnati per metà nel cioccolato fondente. Ideali per la merenda, come fine pasto o per comporre invitanti pacchettini dono per Natale.🎁

Ingredienti (per 10 biscotti):

75g di farina 00

1 uovo piccolo 

20g di cacao amaro 

35g di zucchero a velo

35g di burro freddo

1 fialetta di essenza al rum

Per guarnire:

cioccolato di copertura q.b.

10 fiocchettini di zucchero

 

Preparazione:

In una ciotola riunire gli ingredienti e lavorare a mano fino ad ottenere un panetto morbido e omogeneo. Avvolgere l’impasto nella pellicola e lasciar riposare in frigo per circa 20 minuti. 

Stendere l’impasto e ricavare circa 10 dischetti medi con un apposito taglia-biscotti. 

Sistemare i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e infornare a 170-180 gradi per circa 10 minuti.  

Sfornare e lasciar raffreddare.

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e intingere i biscotti per metà. Poggiare i biscotti su un foglio di carta di alluminio e lasciar asciugare. Ultimare con un fiocchettino di zucchero. 

Conservare o confezionare in una scatolina.💝