Golosa mousse salata preparata con ricotta, mortadella e guarnita con granella di pistacchi. Ideale per uno sfizioso aperitivo spalmata su crostini di pane o focaccia o per farcire tramezzini e brioche salate! 

Ingredienti (per 6-8 persone):

250g di ricotta

200g di mortadella al pistacchio 

1 pizzico di pepe

granella di pistacchi q.b.

 

Preparazione:

Sistemare nel boccale di un mixer la ricotta, la mortadella e un pizzico di pepe. Frullare alla massima velocità fino ad ottenere un composto omogeneo. 

Trasferire in una ciotolina, guarnire con la granella di pistacchi. 

Coprire e riporre in frigo.