Ciambelline soffici e leggere, senza burro né latte, profumate alla vaniglia e farcite con goccine di cioccolato fondente. Ideali per una colazione sana e golosa!😋😋😋

Ingredienti (per circa 10 ciambelline):

190g di farina 00

1 cucchiaino di fecola

100g di zucchero

2 uova

80ml di olio di semi

1/2 bicchiere di acqua

80g di gocce di cioccolato fondente

1 fialetta di essenza alla vaniglia

1 bustina di lievito

 

Preparazione:

Separare i tuorli dagli albumi.

Lavorare con le fruste elettriche i tuorli con lo zucchero e l’essenza di vaniglia.

Unire l’acqua e l’olio e continuare a lavorare.

Aggiungere le farine, il lievito e le gocce di cioccolato e amalgamare.

Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve. 

Riempire gli stampini e infornare a 180 gradi per 15 minuti. 

Sfornare e lasciar raffreddare.

Conservare sotto una campana di vetro.