Soffici tortini al cacao e vaniglia, preparati senza burro né latte, sono ideali per una colazione golosa ma leggera!😋

Ingredienti (per 6 tortini):

100g di farina 00

1 cucchiaino di fecola

50g di zucchero 

1 uovo grande 

50 ml di acqua 

60 ml di olio si semi di girasole

1 fialetta di essenza alla vaniglia

2-3 gocce di essenza alla mandorla

1 cucchiaio di cacao amaro 

1/2 bustina di lievito per dolci

 

Preparazione:

In una ciotola, con una frusta lavorare l’uovo con lo zucchero e l’essenza di vaniglia. Aggiungere l’olio e l’acqua e continuare a mescolare. Incorporare le farine e il lievito. 

Dividere il preparato in due parti, in una delle due aggiungere il cacao e qualche goccia di essenza alla mandorla, lavorare con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo. 

Versare all’interno di ogni stampino prima un cucchiaio di preparato alla vaniglia e nel mezzo un cucchiaino al cacao. Con uno stuzzicadenti muovere gli impasti per creare l’effetto “variegato”.

Infornare a 180 gradi per circa 12-15 minuti.

Sfornare e lasciar raffreddare.

Conservare sotto una campana di vetro.😊