Stuzzichino velocissimo e profumato! Mandorle tostate in forno e condite con sale e pepe oppure con spezie a scelta (paprika, zenzero, curry). Sono gradevolissime per l’aperitivo.
Ingredienti:
200g di mandorle pelate
2 cucchiai di albume
sale, pepe q.b.
Preparazione:
In una ciotolina sistemare le mandorle pelate, unire un paio di cucchiai di albume, sale e pepe quanto basta e mescolare con un cucchiaio.
Trasferire le mandorle condite (ben distanziate tra loro) su una taglia rivestita di carta forno.
Infornare a 180 gradi per circa 15 minuti.
Sfornare e lasciar raffreddare.
Conservare in un sacchetto di carta.