Stuzzichino velocissimo e profumato! Mandorle tostate in forno e condite con sale e pepe oppure con spezie a scelta (paprika, zenzero, curry). Sono gradevolissime per l’aperitivo.

Ingredienti:

200g di mandorle pelate

2 cucchiai di albume 

sale, pepe q.b.

 

Preparazione:

In una ciotolina sistemare le mandorle pelate, unire un paio di cucchiai di albume, sale e pepe quanto basta e mescolare con un cucchiaio. 

Trasferire le mandorle condite (ben distanziate tra loro) su una taglia rivestita di carta forno. 

Infornare a 180 gradi per circa 15 minuti. 

Sfornare e lasciar raffreddare. 

Conservare in un sacchetto di carta.