Sfiziosi muffin salati preparati con farina di mais e farciti nel mezzo con un pezzetto di wurstel. Stuzzicanti e vivaci sono ideali per l’aperitivo accompagnati da salse varie. 😋

Ingredienti (per circa 10 muffin):

100g di farina 00

120g di farina di mais 

2 uova grandi

80 ml di olio evo

1 bicchiere di latte fresco

2 cucchiai di parmigiano grattugiato 

100g di wurstel piccoli 

sale, pepe q.b.

Preparazione:

In una ciotola, lavorare con una frusta le uova con il latte e l’olio. Incorporare le farine, il lievito e il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e pepe.

Versare un cucchiaio di impasto all’interno di alcuni pirottini di silicone e sistemare al centro un pezzetto di wurstel. 

Infornare a 180 gradi per circa 15 minuti. 

Sfornare e lasciar raffreddare.