Graziosi e sfiziosi fiorellini di pane in cassetta dorato, farciti con una dadolata di pomodorini e scamorza. Quel che occorre è un taglia biscotti a forma di fiore (grande) e una teglia per muffin.

Non la solita la bruschetta 😉!

Ingredienti (per 12 bruschettine):

12 fettine di pane in cassetta

10 pomodorini 

50g di scamorza 

origano q.b.

olio, sale, pepe q.b.

Preparazione:

Ricavare dalle fette di pane con un taglia pasta i fiorellini (un fiore per ogni fetta) e spennellarli con un filino di olio.  Sistemarli delicatamente all’interno di una teglia per muffin (leggermente oliata) e infornare a 180 gradi per circa 10 minuti. A parte, preparare una dadolata di pomodorini e scamorza, condire con olio, sale, pepe e origano. Sfornare i fiorellini di pane e farcire. Servire su un letto di insalata e gustare!