Ciambelline al cioccolato

Irresistibili ciambelline al cacao e nocciole coperte da una glassa al cioccolato fondente e una vivace cascata di zuccherini colorati! Ideali per un’allegra merenda! ^_^

Ingredienti (per 4 ciambelline):

100g di farina 0 

90g di zucchero di canna 

30g di burro 

2 uova (medie) 

100g di latte fresco 

30 cacao magro 

60g di nocciole (tritate) 

1/2 bustina di lievito per dolci

100g di panna fresca 

150g di cioccolato fondente 

zuccherini colorati q.b.

 

Preparazione:

In una ciotola, lavorare con una frusta le uova con lo zucchero, unire il burro fuso tiepido, il latte. Incorporare la farina, il cacao, il lievito e le nocciole tritate finemente.

Trasferire il preparato all’interno degli stampini imburrati e infarinati. Infornare a 180 gradi per circa 15 minuti. Sfornare e lasciar raffreddare.

Per la copertura, scaldare la panna fresca (senza portare a bollore) unire il cioccolato tritato e mescolare fino ad ottenere una crema liscia. Lasciar intiepidire. Versare la ganache sulle ciambelline e guarnire con gli zuccherini. Lasciar asciugare. Servire e gustare!

ciambelline al cioccolato con nocciole

 

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