Deliziosi biscottini al cacao profumati alla mandorla, realizzati a forma di alberello e decorati con bottoncini colorati di cioccolato, in occasione delle festivitĂ natalizie. Ideali per confezionare dei graziosi pacchettini regalo!
Ingredienti (per circa 20 biscotti):
150g di farina 0
30g di cacao amaroÂ
60-65g di zucchero a veloÂ
2 uova (tuorli)
75g di burroÂ
1/2 fialetta aroma alla mandorlaÂ
1 tubetto di smartiesÂ
gelatina alimentare q.b.
zucchero a velo (per decorare) q.b.
Preparazione:
In una ciotola, setacciare la farina, il cacao e lo zucchero a velo. Unire i tuorli, mezzo albume, le goccine di aroma alla mandorla e il burro freddo a pezzetti.
Impastare fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo. Coprire e lasciar riposare in frigo per circa 30 minuti.
Stendere la pasta con un mattarello su una spianatoia leggermente infarinata. Ricavare gli alberelli con un apposito taglia-biscotti. Sistemare su una taglia rivestita di carta forno. Infornare a 180 gradi per circa 10 minuti. Sfornare e lasciar raffreddare.
Decorare i biscotti con gli smarties. Unire il bottoncino colorato alla superficie del biscotti con una puntina di gelatina alimentare. Lasciar asciugare. Spolverizzare di zucchero a velo. Servire e gustare. O confezionare all’interno di scatoline e sacchettini!
mamma che buono! 