🤎Cookie choc San Valentino

Golosi biscotti composti da una base di pasta frolla e una placchetta di cioccolato fondente. Realizzati a forma di cuore con un apposito kit (taglia-biscotti + uno stampo in silicone per il cioccolato) sono ideali per la merenda, la colazione, il fine pasto o per confezionare pacchettini regalo in occasione della festa di San Valentino.

Ingredienti (per 8-9 biscotti):

125g di farina 0

75g di burro freddo

1 tuorlo (+1 cucchiaio di albume)

50g di zucchero a velo

aroma biscotto o vaniglia q.b.

100g di cioccolato fondente

Preparazione:

In una ciotola riunire gli ingredienti, lavorare a mano fino ad ottenere una panetto morbido e omogeneo. Avvolgere nella pellicola e lasciar riposare in frigo per circa mezz’ora.

Stendere l’impasto su una spianatoia leggermente infarinata ,con l’aiuto di un mattarello di legno e con una apposita formina ricavare i cuori di frolla.

Sistemare i biscotti su una teglia rivestita di carta forno, infornare a 180 gradi per circa 12-15 minuti.

Sfornare e lasciar raffreddare.

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.

Con un cucchiaino riempire gli stampini in silicone, lasciar asciugare in frigo per circa 20-30 minuti.

Unire la placchetta di cioccolato al biscotto con una puntina di cioccolato fuso.

Conservare i biscotti in una scatola o confezionare.💝

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