Delicati tortini preparati con farina di riso e farina di mandorle, olio di semi e acqua. Ideali per chi non può consumare latticini e glutine, senza rinunciare alla bontà!😋

Ingredienti (per 8 tortini):

50g di farina di riso

50g di farina di mandorle

50g di zucchero

1 uovo grande 

1/2 bicchiere di acqua 

60g circa di olio di semi di girasole

essenza di mandorla (qualche goccia)

1/2 bustina di lievito (senza glutine)

Preparazione:

In una ciotola, con una frusta lavorare l’uovo con lo zucchero e l’essenza di mandorla, unire l’olio. l’acqua e amalgamare. Incorporare le farine e il lievito. 

Riempire alcuni pirottini di carta sistemati all’interno di una teglia per muffin e infornare a 180 gradi per circa 15 minuti.

Sfornare e lasciar raffreddare.

Conservare sotto una campana di vetro o all’interno di un sacchetto.