🌹Dolcetti festa della mamma

Deliziosi dolcetti al cacao decorati con fiorellini di zucchero, sistemati su un bastoncino di legno e raccolti assieme con un nastrino, per comporre un goloso e delicato pensierino in occasione della festa della mamma! 💝

Ingredienti (per circa 30 dolcetti piccoli o 15 grandi):

150g di farina 0

50g di fecola

100g di zucchero 

2 uova grandi

60g di burro

60g di cacao

200g di latte fresco 

1 bicchierino di rum 

1 bustina di lievito 

pasta di zucchero gialla, rosa e verde (o decorazioni di zucchero a scelta)

bastoncini di legno 

nastrini

 

Preparazione:

In una ciotola, lavorare le uova con lo zucchero, aggiungere il latte, il burro fuso tiepido e il rum. Incorporare le farine e il cacao setacciati. Amalgamare fino ad ottenere un composto liscio (se dovesse risultare leggermene sodo, aggiungere ancora un po’ di latte).

Riempire i pirottini in silicone e infornare a 180 gradi per 10 minuti. Sfornare e lasciar raffreddare. 

Ricoprire la superficie dei dolcetti con un dischetto di pasta di zucchero gialla e decorare con fiorellini, roselline e foglioline a scelta (preparate a mano, con appositi taglia-pasta o già pre-confezionate). 

Infilare un bastoncino per ogni dolcetto. Raccogliere con un nastrino due o più dolcetti, personalizzando con un cartoncino colorato! 

tortini al cacao su stecco mamma

 

Conversare eventualmente i dolcetti sotto una campana di vetro. 

Regalare e gustare! 😋🎁

 

 

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