Soffici dolcetti realizzati all’interno di uno stampo per pandorini. Facili da preparare e piacevoli da gustare, sono ideali da servire come dessert (anche accompagnati da creme o confetture), a colazione o confezionati all’interno di una scatolina diventano un gradito dono natalizio🥰.

Ingredienti (per 6 pandorini):

100g di farina 00

50g di farina tipo 2

50g di fecola

2 uova

100g di zucchero a velo

1 cucchiaino di essenza al pandoro (o vaniglia)

80ml di olio di semi

80ml di acqua (o latte)

1 bustina di lievito per dolci

per guarnire:

zucchero a velo q.b.

6 decorazioni di cioccolato

Preparazione:

In una ciotola, lavorare con una frusta le uova, lo zucchero a velo e l’aroma al pandoro. Unire l’olio, l’acqua e continuare a lavorare. Incorporare le farine e il lievito, amalgamare fino ad ottenere un preparato omogeneo.

Versare il composto in uno stampo di silicone per pandorini.

Infornare a 180 gradi per circa 20-25 minuti.

Sfornare e lasciar raffreddare

Sformare delicatamente i dolcetti dallo stampo.

Sistemare i pandorini su un piatto (o all’interno di pirottini di carta), ultimare con leggera spolverizzata di zucchero al velo e una decorazione di cioccolato.

O confezionare all’interno di una scatolina.