šŸ’™Cupcakes (segnaposto) per la festa del papĆ 

Golosi tortini al cacao farciti con crema spalmabile al pistacchio e decorati con pasta di zucchero (base celeste, cuore blu e fiocchettino marrone). Confezionati in una scatolina abbinati ad un cartoncino, sono ideali per impreziosire la tavola in occasione della festa del papĆ  šŸ„°.

Ingredienti (per 10 cupcakes):

100g di farina 0

25g di cacao

75g di zucchero

1 uovo grande

50g di latte

50g di olio di semi

1 fialetta di essenza al rhum (o 1 cucchiaio di rhum)

1/2 bustina di lievito

crema spalmabile al pistacchio q.b.

pasta di zucchero q.b. (celeste, blu, marrone)

Preparazione:

In una ciotola riunire lo zucchero, l’uovo, l’essenza al rhum e lavorare con una frusta. Unire il latte e l’olio e continuare a lavorare. Incorporare la farina, il cacao e il lievito setacciati, amalgamare.

Versare un cucchiaio scarso di preparato in ogni pirottino, farcire con un cucchiaino di crema al pistacchio, completare con un altro cucchiaio di composto al cacao.

Infornare a 180 gradi per 15 minuti.

Sfornare e lasciar raffreddare.

Decorare i dolcetti con una base di pasta di zucchero celeste (decorata con un apposito mattarello), un cuoricino di pasta di zucchero blu accostato ad un fiocchettino marrone (realizzati con un apposito tappetino in silicone).

Confezionare in una scatolina trasparente, sistemare sul piatto assieme ad un cartoncino.

Buona festa del papĆ !šŸ’™

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