đź’śBiscotti morbidi al cioccolato

Biscotti al cioccolato morbidi e golosi, preparati senza burro e guarniti con cuoricini di pasta di zucchero colorata. Sono ideali per la colazione, per accompagnare caffè e bevande calde o confezionati in un sacchettino a tema, sono un gradito pensierino in occasione della festa di San Valentino.💝

Ingredienti (per circa 30 biscotti):

200g di farina 0

2 cucchiai di cacao

200g di cioccolato fondente

2 uova

100g di zucchero

80ml di olio di semi

1 cucchiaio di aroma biscotto o vaniglia

1 bustina di lievito per dolci

cuoricini di pasta di zucchero colorata q.b. (facoltativi)

gelatina alimentare q.b.

Preparazione:

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, lasciar intiepidire.

In ciotola con una frusta, lavorare le uova con lo zucchero, l’aroma e l’olio. Unire il cioccolato fuso e amalgamare.

Incorporare la farina, il cacao e il lievito setacciati. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Riporre in frigo per circa un’ora.

Riprendere l’impasto, formare delle palline con le mani. Sistemare i biscotti su una teglia rivestita di carta forno.

Infornare a 180 gradi per circa 15 minuti.

Sfornare e lasciar raffreddare.

Decorare con alcuni cuoricini di zucchero, uniti alla superficie del biscotto con una puntina di gelatina alimentare.

Conservare o confezionare in un sacchetto.

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