👗Lady cookies

🎀Graziosi biscotti di pasta frolla profumati al limone, realizzati a forma di abitino e decorati con pasta di zucchero colorata e fiocchettini di zucchero. Confezionati all’interno di un sacchettino e nastrino, sono un piacevole pensiero da condividere con le amiche in occasione della festa della donna (anche a tavola come segnaposto!)💛

Ingredienti (per circa 12-13 biscotti):

150g di farina 0

1 tuorlo (più 1/2 albume)

75g di burro freddo

40-50g di zucchero a velo

1 fialetta di aroma al limone

pasta di zucchero colorata (lilla, rosa, gialla)

Preparazione:

Riunire in una ciotola gli ingredienti e lavorare a mano fino ad ottenere un panetto morbido e omogeneo. Coprire e lasciar riposare in frigo per circa 20 minuti.

Riprendere l’impasto e stenderlo su una spianatoia (appena infarinata) con l’aiuto di un mattarello. Ricavare con un apposito taglia-biscotti alcune sagome di abito da donna.

Sistemare i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e infornare a 180 gradi per circa 10 minuti.

Sfornare e lasciar raffreddare.

Per decorare i biscotti, stendere la pasta di zucchero con un rullo liscio.

Con l’aiuto di un rullo decorativo “disegnare” alcuni decori sulla pasta di zucchero, ritagliare le stesse sagome del biscotto, unire la pasta di zucchero al biscotto con un filino di acqua (o gelatina alimentare) e completare con alcuni fiocchetti di zucchero (realizzati con un apposito tappetino in silicone). Oppure con un filino di pasta di zucchero sottile realizzare delle “cinturine” per gli abiti😊.

Lasciar asciugare per qualche ora e confezionare.💝