Biscotti morbidi profumati agli agrumi e cannella. Leggeri e delicati sono ideali per chi non può consumare latte e derivati (preparati con olio di semi) e per accompagnare bevande calde. Decorati con un cuoricino di zucchero e confezionati al’interno di una scatolina, sono un dolce pensiero da condividere con i propri affetti, in occasione della festa di San Valentino😊.

Ingredienti (per circa 30 biscotti):

250g di farina 00

120g di zucchero 

2 uova

100ml di olio di semi di girasole

1 fialetta di aroma al limone 

1/2 fialetta di aroma all’arancia

cannella in polvere q.b.

1 bustina di lievito per dolci 

cuoricini di zucchero (facoltativi)

 

Preparazione:

In una ciotola, lavorare con una frusta le uova con lo zucchero e le essenze di agrumi, unire l’olio e continuare a lavorare.

Incorporare la farina, il lievito, la cannella e mescolare con un cucchiaio fino ad ottenere un impasto compatto e omogeneo. 

Lasciar riposare in freezer per circa mezz’ora. 

Riprendere l’impasto, formare delle palline con le mani e schiacciarle leggermente. Sistemare i biscotti (ben distanziati tra loro) su una teglia rivestita di carta forno e infornare a 170-180 gradi per 10 minuti. 

Sfornare e lasciar raffreddare. 

Decorare con un cuoricino di pasta di zucchero.

Confezionare all’interno di una scatolina o conservare in un contenitore porta-biscotti.