Golosi tortini salati, farciti con salame e caciocavallo, ripassati in forno per rendere caldo e appetitoso il ripieno😋. Sono ideali per un piacevole aperitivo o antipasto😋.

Ingredienti (per circa 12-15 tortini):

200g di farina 00

3 uova

80ml di olio evo 

100ml di acqua 

2 cucchiai di parmigiano grattugiato 

sale, pepe q.b. 

semini di sesamo q.b.

1 bustina di lievito istantaneo 

Per farcire:

100g di salame a fettine 

100g di caciocavallo

 

Preparazione:

In ciotola, con una frusta lavorare le uova con l’olio e l’acqua, aggiungere un pizzico di sale e pepe. Unire la farina, il lievito e il parmigiano, amalgamare fino ad ottenere un preparato denso o omogeneo. 

Riempire con il composto alcuni pirottini in silcone, cospargere la superficie dei tortini con una manciata di semini di sesamo. Infornare a 180 gradi per circa 15 minuti. 

Sfornare e lasciar raffreddare. 

Divide a metà i tortini e farcirli con una fettina di salame e una di caciocavallo. 

Sistemare i tortini su una teglia rivestita di carta forno e ripassarli in forno per circa 5 minuti a 170 gradi. 

Sfornare e servire.