Soffici tortini preparati con latte caldo, profumati alla vaniglia e decorati con ornamenti romantici di pasta di zucchero. Confezionati all’interno di una scatolina, sono ideali come segnaposto (a tavola) o pensierino in occasione della festa di San Valentino.😍

Ingredienti (per 15 cupcake):

200g di farina 0

100g di zucchero

2 uova medie

80ml di latte caldo 

60ml di olio di semi

2 fialette di essenza alla vaniglia

1 bustina di lievito 

pasta di zucchero q.b. (rosa, bianca, rossa)

Preparazione:

In una ciotola, con una frusta lavorare le uova con lo zucchero e la vaniglia. Unire l’olio, il latte (scaldato, senza portarlo a bollore) e continuare a mescolare. Incorporare la farina e il lievito, amalgamare fino ad ottenere un preparato liscio e omogeneo. 

Riempire per i 2/3 i pirottini di carta (sistemati in una teglia per muffin) e infornare a 180 gradi per circa 12 minuti. 

Sfornare e lasciar raffreddare. 

Per la decorazione, ho realizzato alcuni ornamenti in pasta di zucchero (fiocchettini, orsetti, cuori) e sistemati sul dolcetto ricoperto da un dischetto di zucchero rosso. 

Confezionare i cupcake all’interno di una scatolina, ultimare con un nastrino o cartoncino personalizzato.💝