Golosi tortini al cacao, speziati e profumati agli agrumi, completati da un delicato decoro natalizio di zucchero o cioccolato. Ideali per comporre pacchettini dono, per personalizzare la tavola di Natale (come segnaposto) o per essere piacevolmente gustati in compagnia.😋

Ingredienti (per circa 10 cupcakes):

100g di farina 00

1 cucchiaino colmo di fecola

30g di cacao

1 uovo grande

50g di zucchero

1 pizzico di cannella 

1 pizzico di chiodi di garofano macinati

1 cucchiaio di marmellata di mandarini (o agrumi misti)

60g di olio di semi 

1/2 bicchiere di acqua 

1/2 bustina di lievito per dolci 

Per decorare:

pasta di zucchero colorata q.b. (gialla, verde, celeste)

decorazioni di zucchero o cioccolato (circa 10 pezzi)

gelatina alimentare q.b.

 

Preparazione:

In una ciotola, lavorare con una frusta l’uovo con lo zucchero e la marmellata di mandarini. Aggiungere l’olio e l’acqua, mescolare. Incorporare le farine, il lievito, il cacao, le spezie e amalgamare. 

Riempire alcuni pirottini di carta sistemati all’interno di una teglia per muffin, infornare a 170 gradi per circa 12 minuti. Sfornare e lasciar raffreddare.

Stendere la pasta di zucchero, decorarla con una mattarello decorativo e ricavare con un apposito taglia-pasta alcuni dischetti con bordo ondulato. Ricoprire la superficie del dolcetto e ultimare con una decorazione di zucchero o cioccolato (unita con una puntina di gelatina alimentare).

Conservare i cupcakes sotto una campana di vetro o confezionare.🎁