❤Cuoricini soffici pomodorini & scamorza

Golosi cuoricini soffici salati, preparati con farina integrale e farciti con pomodorini, scamorza e basilico. Ideali per un aperitivo romantico. Anche divisi a metà e farciti con una fettina di salame!😋

Ingredienti (per circa 10 tortini):

100g di farina integrale

1 uovo

60ml di olio evo

80ml di acqua

8-10 pomodorini

1 fetta di scamorza

4 foglioline di basilico

2 cucchiai di parmigiano grattugiato

origano q.b.

sale, pepe q.b.

1/2 bustina di lievito per torte salate

 

Preparazione:

In una ciotola, lavorare con una frusta  l’uovo, l’olio e l’acqua, unire la farina, il lievito, un pizzico di sale, pepe e amalgamare. Aggiungere al preparato il parmigiano, la scamorza e i pomodorini tagliati a pezzettini, il basilico sminuzzato e amalgamare. Riempire i pirottini a forma di cuoricino, spolverizzare la superficie con un pizzico di origano.

Infornare a 180 gradi per circa 12-15 minuti. Sfornare e lasciar raffreddare. Servire tiepidi e gustare!❤

cuoricini soffici pomodorini e scamorza2

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