Soffici tortini preparati con marmellata di mandarini, guarniti con una golosa glassa al cioccolato fondente e cotti all’interno di alcuni cartoncini a forma di cuoricino. Ideali da condividere con i propri affetti,  a tavola o in un pacchettino regalo nel giorno di San Valentino 💘.

Ingredienti (per circa 15 tortini):

180g di farina 00

20g di fecola

100g di zucchero 

2 uova

1/2 bicchiere di acqua 

80ml di olio di semi

1 fialetta di aroma al limone

2 cucchiaini di marmellata di mandarini 

1 bustina di lievito

Per guarnire:

100-150g di cioccolato fondente 

15 cuoricini di zucchero

 

Preparazione:

In una ciotola lavorare cn una frusta le uova con lo zucchero e l’essenza di limone, aggiungere la marmellata di mandarini e continuare a lavorare. Versare l’olio, l’acqua e mescolare. Incorporare le farine e il lievito. 

Riempire (per i 2/3) i cartoncini a forma di cuoricino, infornare a 180 gradi per circa 12 minuti. Sfornare e lasciar raffreddare. 

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Con un cucchiaino ricoprire di cioccolato la superficie dei tortini, ultimare con un cuoricino di pasta di zucchero. 

Lasciar asciugare appena il cioccolato, servire e gustare! 😋