Piccoli tortini decorati con pasta di zucchero color oro e argento (in pendant con i colori della mia tavola), confezionati all’interno di una scatolina trasparente e abbinati ad cartoncino con il nome del commensale, sono non solo un originale segnaposto ma un pensiero che ogni invitato potrà portare via con sé. Ideali per la tavola del cenone dell’ultimo dell’anno! 🎉

Ingredienti (per circa 15 tortini):

200g di farina

1 cucchiaio di fecola

100g di zucchero

80g di olio di semi

100g di latte fresco 

2 uova

1 fialetta di aroma alla vaniglia

1 bustina di lievito per dolci 

Per decorare:

pasta di zucchero q.b. (color oro e argento)

gelatina alimentare q.b.

Per confezionare:

scatoline trasparenti 

nastro di raso

mollettine di legno 

cartoncini 

 

Preparazione:

In una ciotola, con una frusta lavorare le uova con lo zucchero, unire l’olio, il latte e l’essenza di vaniglia. Incorporare le farine e il lievito. 

Riempire alcuni pirottini di cartoncino, infornare a 180 gradi per circa 12-15 minuti.

Sfornare e lasciar raffreddare.

Stendere la pasta di zucchero argento, ricavare dei dischetti ondulati con un apposito taglia-pasta. Stendere un filo di gelatina alimentare sul dischetto di zucchero e unirla alla superficie del dolcetto. 

Stendere la pasta di zucchero color oro, ritagliare delle stelline, unire le stelline al dischetto di zucchero con una puntina di gelatina alimentare. 

Lasciar asciugare qualche minuto.

Confezionare ogni cupcake all’interno di una scatolina trasparente, chiudere con un nastro e abbinare il cartoncino personalizzato con una mollettina. Sistemare sul piatto. 🍽