Golosi biscottini al cacao profumati alla scorza d’arancia, realizzati con la pistola sparabiscotti! Ideali per accompagnare tè, caffè o tisane. Decorati con una piccola stellina di neve di ostia e confezionati in una scatolina o in un sacchetto diventano un dolcissimo dono di Natale! 😋

Ingredienti (per circa 30 biscotti):

240g di farina 00

90g di zucchero

150g di burro (a temperatura ambiente)

30g di cacao amaro

1 uovo

1 arancia (scorza grattugiata)

Per decorare:

30 stelline di neve di ostia 

gelatina alimentare q.b.

 

Preparazione:

Lavorare a crema il burro morbido con le fruste elettriche. Unire lo zucchero, la scorza grattugiata dell’arancia, l’uovo e continuare a lavorare. Incorporare farina e cacao. Realizzare un panetto omogeneo. 

Prelevare un pezzetto di impasto metterlo nella pistola (munita di dischetto a fiorellino) e “sparare” il biscotto direttamente sulla teglia senza né burro né carta da forno. 

Riporre la teglia di biscotti in frigo per circa 40 minuti. 

Infornare a 180 gradi per 10 minuti.

Sfornare e lasciar raffreddare. 

Ho decorato ogni biscotto con una stellina di neve di ostia unita con una puntina di gelatina alimentare. 😊

Confezionare in una scatolina o conservare in un sacchettino d carta o in contenitore portabiscotti. 😊