šŸŒ»Fior di muffin

Soffici tortini profumati agli agrumi, cotti all’interno di cartoncini a forma di fiorellino e decorati con pasta di zucchero. Ideali per ravvivare una tavola primaverile! ^_^

Ingredienti (per circa 12 muffin):

200g di farina per dolciĀ 

2 uova grandiĀ 

100g di zuccheroĀ 

100g di latte frescoĀ 

80g di burro

1 fialetta di aroma all’arancia

1 limone (scorza grattugiata)

1 bustina di lievito per dolciĀ 

pasta di zucchero arancione q.b. (circa 150g)

 

Preparazione:

In una ciotola, con una frusta lavorare le uova con lo zucchero, unire il burro fuso tiepido, il latte, le goccine di aroma all’arancia e la scorza grattugiata del limone.Ā 

Incorporare la farina e il lievito, amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo.Ā 

Riempire a metĆ  i cartoncini a forma di fiore (acquistati da Tiger) e infornare a 180 gradi per circa 15 minuti. Sfornare e lasciar raffreddare.Ā 

Stendere la pasta di zucchero, ricavare un dischetto (ho utilizzato un taglia pasta ad espulsione) per ricoprire la superficie di ciasun dolcetto. Decorare i muffin. In alternativa cospargere semplicemente con zucchero a velo.Ā 

Portare in tavola e gustare!Ā šŸ˜‹

fior di muffin

 

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2 risposte a "šŸŒ»Fior di muffin"

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