Soffici tortini profumati agli agrumi, cotti all’interno di cartoncini a forma di fiorellino e decorati con pasta di zucchero. Ideali per ravvivare una tavola primaverile! ^_^
Ingredienti (per circa 12 muffin):
200g di farina per dolci
2 uova grandi
100g di zucchero
100g di latte fresco
80g di burro
1 fialetta di aroma all’arancia
1 limone (scorza grattugiata)
1 bustina di lievito per dolci
pasta di zucchero arancione o gialla q.b. (circa 150g)
Preparazione:
In una ciotola, con una frusta lavorare le uova con lo zucchero, unire il burro fuso tiepido, il latte, le goccine di aroma all’arancia e la scorza grattugiata del limone.
Incorporare la farina e il lievito, amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Riempire a metà i cartoncini a forma di fiore (acquistati da Tiger) e infornare a 180 gradi per circa 15 minuti. Sfornare e lasciar raffreddare.
Stendere la pasta di zucchero, ricavare un dischetto (ho utilizzato un taglia pasta ad espulsione) per ricoprire la superficie di ciasun dolcetto. Decorare i muffin. In alternativa cospargere semplicemente con zucchero a velo.
Portare in tavola e gustare! 😋
Ma sono bellissimi!!
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Grazie, mi fa piacere!😘
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