Piccoli tortini al cacao profumati al limone & zenzero, decorati con un piccolo cuoricino di pasta di zucchero colorata. Un dolce pensiero da condividere in occasione della festa di San Valentino! ^_^

Ingredienti (per circa 25 dolcetti):

150g di farina 00

50g di fecola 

60g di cacao amaro 

120g di zucchero di canna

2 uova 

150g di latte fresco 

60g di burro

zenzero in polvere q.b.

1 fialetta di aroma al limone 

1 bustina di lievito per dolci 

pasta di zucchero colorata q.b. (fuxia e celeste)

Preparazione:

In una ciotola, lavorare con una frusta le uova con lo zucchero, unire il burro fuso, il latte e le goccine di aroma al limone.

Incorporare le farine, il cacao (setacciato) e lo zenzero in polvere. Amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi. 

Trasferire in preparato all’interno dei pirottini (in silicone, dimensione media).

Infornare a 180 gradi per circa 12 minuti. 

Sfornare e lasciar raffreddare. Sformare dagli stampini.

Stendere la pasta di zucchero, ricavare i cuoricini con un piccolo taglia-biscotti.

Adagiare delicatamente il cuoricino di zucchero, sulla superficie del dolcetto. 

Confezionare o conservare in una scatola, gustare! 💟

Buon onomastico a me! 😉